腊八节

腊八节（Laba Festival），又称“法宝节”“佛成道节”“成道会”等，是中国民间的传统节日，时间为每年的农历十二月初八，是腊月里第一个重要节日。
腊八节历史悠久，融合了古代祭祀、农耕文化及佛教元素。秦汉以前有农历十二月行腊祭的风俗，统治者祭祀农业相关的神祗，祈祷来年风调雨顺，腊祭在腊日举行，每年日期不固定。自东汉以来，佛教传入中国，并受到官方的推崇，佛教活动随之日益繁荣。在魏晋南北朝时期，佛教的影响持续扩大，腊日节与佛教始祖的成道日逐渐融合，其时间定于腊月初八。随后，腊八节逐渐从腊日节中分化出来，形成了一个独立的节日。唐朝时期，腊八节从佛教节日演变为民间节日。宋朝时期，腊八节逐渐取代腊日节，腊八粥出现，送腊药除疫等新习俗形成。明清以来，腊八节新节俗不断涌现，如制作腊酒、腊醋等。
腊八节有腊八饮食、祭祀祈福等丰富的习俗。饮食方面以腊八粥为主角，人们通常于腊月初七晚上开始炖煮腊八粥，以米、豆、干果等食材混合熬制而成。此外，各地还衍生出腊八豆腐、腊八面、腊八蒜、腊八豆等特色食物，延续至今。祭祀祈福方面，历史上有祭祖敬神、燃灯、击鼓迎春、清洁沐浴、祛除疾疫等习俗。
腊八节植根于中国古老的农业文明，经过数千年的历史积淀，蕴含丰富的农耕文化意义，其丰富多彩的习俗饱含人们对农业丰收、人际和谐、身体健康、新年吉祥的美好愿望。2021年，经国务院批准，腊八节习俗被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。